DESCRIPCION DEL PROGRAMA

El programa Integrado de Vigilancia de Dioxinas, Furanos y PCB´s fue creado el año 2008 con el objeto de dar cumplimiento a las normativas nacionales e internacionales en materia de dioxinas, furanos y PCB´s, y de satisfacer las necesidades y exigencias de los consumidores.

Este programa posee distintos componentes y actividades que tienen por objeto controlar el riesgo y minimizar la probabilidad de contaminación con dioxinas de las carnes producidas en el territorio nacional. Para lo anterior, considera una activa participación de los distintos operadores del sector en sus diversos niveles, entre ellos:

1. Proveedores de materias primas de riesgo
2. Plantas de alimento para consumo de cerdos y aves
3. Productores de cerdos y aves
4. Plantas Faenadoras

Los participantes del Programa Integrado de Vigilancia de Dioxinas, Furanos y PCB´s (Proveedores, Plantas de Alimentos y Planteles), deben certificarse y obtener un número REP (Registro de Empresas Pecuarias), para esto es necesario:

• Aprobar los programas de capacitación
• Obtener en los análisis de laboratorio una concentración de dioxinas bajo los límites establecidos en carne, raciones alimenticias e insumos, según corresponda.
• Aprobar auditorías conforme a los estándares definidos
• Las plantas faenadoras sólo deben adquirir animales de planteles certificados REP para exportar